Créé en 2007 par l'architecte paysagiste Anouk Debarre, le Parc Floral « Les Jardins de Colette » a ouvert ses portes au public en mai 2008.
Ce projet, porté par l'Agglomération de Brive et la mairie de Varetz, a pour objectif de rendre hommage à Colette, grande femme de lettres au XXe siècle, romancière hors du commun qui fut châtelaine de Castel-Novel, à Varetz, de 1911 à 1923.
Différents artistes ont travaillé dans ces jardins : Danielle Justes, en collaboration avec la paysagiste, a imaginé des mosaïques situées à l'entrée de chaque jardin, sous des tables de lectures. Patrick Genty, quant à lui, a conçu et réalisé plusieurs aménagements (tunnel végétal, gloriette...). Toutes ces créations attirent le regard du visiteur et personnalisent les différents espaces en leur donnant une âme particulière.
Depuis 2009 les jardins proposent un programme d'animations autour de deux thématiques, celle du jardin ou celle de l'écrivain. Certaines manifestations sont devenues incontournables, comme Pâques aux jardins en avril, les Nocturnes avec concert en été ou encore Halloween en octobre.