Ce jardin dolois aménagé en 1998 occupe une bande de terrain délimitée par de hauts murs, d’un côté les anciens remparts et de l’autre le mur qui encadre le célèbre canal des Tanneurs qui borde notamment la maison natale de Louis Pasteur. Ce terrain avait été donné à la compagnie des Archers (chevaliers de l’Arc) qui l’utilisait pour s’entraîner. Une partie du terrain était louée par des habitants pour y cultiver un potager.
Avec la fondation de la maison des Orphelins en 1689 et son installation rue des Chevannes (actuelle rue Pasteur) au début du XVIIIe siècle, le terrain est partagé entre cette fondation encouragée par le Conseil de ville et la compagnie des Archers. Suite à un désaccord et un procès entre ces deux parties, le jardin est partagé en deux zones par un mur contre lequel les Archers feront construire un pavillon. Ces deux institutions occupent le jardin pendant plusieurs dizaines d’années jusqu’à la récupération par la ville puis l’aménagement des années 1990.