Le Jardin Romain entoure les vestiges du plus grand bassin d’agrément d’époque romaine découvert en France. Un jardin a été recréé selon les principes antiques d’aménagement. C’est ainsi que huit jardins thématiques ont été dédiés aux plus grandes divinités du panthéon romain. Les plantations alors réalisées ont tenu compte du symbolisme qui s’attachait à chacun des ces dieux. On pourra ainsi s’immerger dans la vie de Jupiter, d’Apollon, de Flore, de Cérès, de Bacchus, de Minerve, de Diane et de Pomone en (re)découvrant les grandes lignes de la mythologie.
Plus de 120 espèces végétales spécifiques de cette époque passée ont été plantées, sans oublier les jeux qui amusaient les enfants, le labyrinthe et son puits du Minotaure. Le bassin, axe de symétrie de cet espace, long de 65 m, large de 3,2 m et profond de 1,20 m présente un fond dallé de plus de 50 000 briquettes d’argile, de couleurs variées, assemblées en "opus spicatum".