Le clos de Pouilly est un exemple de maison de campagne de la noblesse parlementaire puis de la bourgeoisie locale. A l’origine une villa puis au XIe siècle un petit fief tenu par les seigneurs de Pouilly.
Au XVIe siècle ce domaine rentre dans le patrimoine de la famille Bouhier de Lantenay jusqu’à la Révolution. Les 230 hectares du domaine seront vendus par petits lots.
Au XVIIIe siècle l’allée était prolongée à l’est du château jusqu’à l’actuelle avenue de Stalingrad et créait une grande trouée dans un parc forestier.
Au XIXe siècle, le parc forestier a disparu et le parc du château fut transformé en parc à l’anglaise avec une grotte à rocaille et un petit belvédère. Le parc proprement dit, clos de mur (3 ha), a été acquis par la ville de Dijon lors de l’aménagement des quartiers de Pouilly, dans les années 1990.