C’est en 1670 que François de La Chaize d’Aix, capitaine du régiment de Lyon, puis Sénéchal de la cité, se porte acquéreur des seigneuries du château de la Douze, à Odenas. Il fait élever sur les anciennes fondations un premier édifice qui s’écroule, trois ans plus tard, ensevelissant ses deux fils et le laissant sans descendance directe. La construction des nouveaux bâtiments est entreprise de 1674 à 1676, sur les plans de Jules Hardouin-Mansart, Surintendant des Batiments Royaux auprès de Louis XIV et, pour les jardins, sur les dessins d’André Le Nôtre, créateur du Parc de Versailles et jardinier du Roi.
Tandis que François de La Chaize d’Aix agrandit considérablement la propriété par l’acquisition de fiefs limitrophes – plusieurs centaines d’hectares – le domaine, qui porte désormais son nom, est successivement élevé au rang de comté (1677) puis de marquisat (1693), sans doute grâce à l’influence de son homonyme et frère aîné, le Révérend Père La Chaize d’Aix, jésuite, confesseur attitré de Louis XIV.
C’est au Comte de Montaigu, gendre d’un des fils disparus tragiquement, que revint le domaine alors qu’il occupait le poste d’Ambassadeur de Louis XV à Venise (avec comme secrétaire particulier Jean-Jacques Rousseau !). Depuis 1967, le château est la propriété de la Marquise de Roussy de Sales qui succède ainsi à sa tante la Marquise de Montaigu. Elle entreprend, dès 1968, de très importants travaux de restauration des édifices. Depuis 1972, le site, château, cave et jardins sont classés au titre des Monuments Historiques. Le cimetière du Père-Lachaise, dans l’Est parisien, ancienne propriété de campagne des Jésuites où il séjourna, lui doit son nom.