Magnifique demeure ayant appartenue à la Duchesse de Dino, nièce de Talleyrand Périgord, ce château date de la fin du XVIIIe. La Duchesse acquit ce château en 1828 et y apporta beaucoup de transformations qui donnera l’aspect du château tel qu’il est aujourd’hui.
La Duchesse passa de nombreuses années à Rochecotte auprès de Talleyrand. A sa mort, en 1862, elle donna Rochecotte à sa fille Pauline veuve de Henri de Castellane. Pauline s’éteint en 1890 et laisse Rochecotte à son fils Alexandre, dandy mondain de la Belle Epoque.
En 1934, le comte Stanislas de Castellane, frère de Boni et héritier du château, cède Rochecotte à son beau frère Emilio Terry, décorateur d’origine Cubaine qui réaménagera les appartements et entrepris de nombreuses rénovations. Après sa mort, Rochecotte sera transformé en hôtel de luxe accueillant des hôtes du monde entier, tout au long de l’année et ce, depuis 20 ans.