L’installation des Chartreux à Molsheim en 1598 est consécutive à la destruction de leur couvent à Strasbourg.
Phénomène rare dans l’histoire des chartreuses, le couvent est implanté à l’intérieur d’une agglomération. Les Chartreux sont restés à Molsheim jusqu’en 1792, année durant laquelle leur couvent fut en partie détruit.
Cependant le site fait l’objet de nombreuses restaurations. Ainsi, des cellules avec leur mobilier ont été reconstituées ainsi que la majeure partir du cloître. Les travaux de rénovation, exécutés par une équipe de bénévoles, se poursuivent encore actuellement.
Le 1er étage de la maison du Prieur abrite un musée présentant la vie quotidienne des habitants de Molsheim et des environs. Dans une des ailes du bâtiment, la Fondation Bugatti présente à travers deux voitures, un moteur, des documents, photos et autres objets, la fantastique aventure du constructeur automobile Ettore Bugatti.