Sur ses 3,5 ha, le Parc du Terral - où se côtoient un parc à l’anglaise, un jardin de senteurs et une ancienne pinède -, est une invitation à la découverte et à la détente. A proximité du château aux allures de bâtisse, s’étagent les plates bandes du jardin de senteurs où les collections de sauges et plantes aromatiques sont étiquetées.
Le parc à l’anglaise, créé en 1880 par Alfred Bouscaren est riche de belles essences (palmiers de Chine, cyprès lusitanica, fusains, micocouliers, ormes etc...) et de plusieurs arbres bi-centenaires. Une petite bambouseraie a été aménagée sur les conseils d’Eugène Mazel, fondateur de la Bambouseraie d’Anduze et cousin de Bouscaren. La pinède, antérieure au jardin à l’anglaise, compte des pins parasols, pins d’Alep, pins noirs, cèdres...
Le système d’irrigation qui parcourt le parc a permit l’aménagement d’un nymphée et d’une ensemble de bassins dans lesquels poussent des plantes aquatiques. Une nouvelle serre a été construite et une réfection des allées en recoupe, faites de plusieurs paliers a été effectuée.