Les jardins du Redounel se déclinent en 4 ambiances différentes :
• le jardin d’inspiration japonaise (250 m2) crée un sentiment de calme, de sérénité et incite à la contemplation. Espace intime où les éléments naturels (bois, pierre, eau) sont utilisés en accord avec les plantes. Autour d’une pièce d’eau ou poussent des nénuphars, les graminées et la fontaine japonaise composent un décor serein ponctué de 4 arbres taillés à la japonaise ;
• le jardin contemporain (300 m2) abrite une baignade biologique et des plantes taillées en topiaire. Des matières nobles ont été utilisées pour créer les structures (mur en pisé, ciment naturel, enduits à la chaux, métal brut) ;
• le jardin romantique (250 m2) est un jardin fleuri de grandes vivaces et bisannuelles qui se partagent l’espace avec des rosiers et grimpantes sur treille ;
• le jardin nourricier (6 000 m2) de culture biologique, se compose d’une grande diversité de fruitiers en arbres et en haies, et d’un espace de potagers familiaux, une pompe à chapelets entièrement restaurée est utilisée.

Autre type de jardin : jardin méditerranéen d’inspiration japonaise

Autre élément décoratifs : baignade biologique, mare naturelle, treilles, plusieurs fontaines, barrière et portillons en bambou.